無論是慶生或送禮需求，現代人越來越追求高顏值、精緻且美味的甜點，而在台南有間必訪的法式甜點「El.Olor」就很符合這樣的需求！
El.Olor法式甜點的主廚不僅在許多國際、非國際等大大小小的賽事中，榮獲金牌與各等獎。獨到的法式甜點手藝，以藝術級高顏值的外觀，灌注大量的巧思與美味配置，據說不只是台南本地人，也受到許多外縣市遊客的推薦，一起來看看台南必訪金牌法式甜點El.Olor有什麼魅力！
台南必訪金牌法式甜點店「El.Olor」有什麼特色？
El.Olor法式甜點店有著一位非常年輕，但又擁有堅強厚實甜點實力的甜點主廚，不僅是許多國際或非國際等，大大小小甜點賽事中的常勝軍，更擁有法國馬卡龍名店「Pierre Hermé」的經歷與光環！
不過，即便擁有多項的獎牌與名店的背景加持，El.Olor的主廚Nico，仍是走出了自己獨到的甜點之路，用頂級純粹的食材，展現豐厚的經驗與實力，詮釋出令人愛不釋手、幸福感爆棚的各種法式甜點，也讓El.Olor法式甜點店有了「新銳甜點界愛馬仕」的美譽！同時也受到許多品牌與活動的甜點外燴邀約。
藝術級高顏值甜點盡在El.Olor
El.Olor法式甜點店目前有三種甜點禮盒（法式馬卡龍、法式甜點、手工巧克力）、充分展現法式甜點手藝的法式蛋糕、預定客製化鮮奶油蛋糕，都是以嚴選進口食材與當季新鮮素材結合製作，而且每一季的口味和外觀都會重新做調整！
像2023年第四季的法式蛋糕—【心心】開心果慕斯，從最外層濃郁的開心果慕斯，包裹著酸櫻桃醬與東家豆法芙娜黑巧克力奶餡，搭配的是一層巧克力杏仁蛋糕層，最底部再以開心果醬襯底，每一口都能品嚐到極致的口感與香氣層次堆疊的享受！更不用說這宛如藝術級高顏值外觀，絕對是慶生或送禮時最能讓人印象深刻的一款特殊蛋糕！
同樣2023年第四季的法式蛋糕—【淘淘】杏桃慕斯蛋糕，更可說是台灣少見的蛋糕口味之一，使用了新鮮草莓製成的草莓凍，添加了薰衣草入味點綴，而榛果奶餡的濃郁香氣與馬鞭草奶餡的草本清新，讓整個蛋糕宛如香水般，具有前中後調豐富的香氣堆疊，讓味蕾感受到滿滿的驚喜！
除了新款的蛋糕以外，El.Olor廣受人氣的【啵啵】芋泥伯爵慕斯蛋糕、【喃喃】玫瑰荔枝覆盆子，也是眾多人指定首選。
法式蛋糕與一般大家常吃的鮮奶油蛋糕最大的不同在於「層次感」。通常法式蛋糕鮮少有大家所認知的「海綿蛋糕體」，或是使用佔比非常低，大多是出現塔皮、派皮的類型當作襯底，蛋糕本身則是以慕斯為主，從中再夾入奶餡、果醬、布丁、海綿蛋糕體…等素材，口感吃起來會比較軟嫩柔滑、配上襯底的塔派脆口感，富有層次與香氣的堆疊，屬於做工非常繁瑣的蛋糕類型，外觀上也會更精美有特色。像這種法式蛋糕不僅在視覺上，味覺與口感上也都會是比較特殊新奇的體驗。
送禮首選El.Olor高顏值法式甜點禮盒
El.Olor也有提供小巧精緻的高顏值法式甜點禮盒，特別適合送禮或是想要犒賞自己享受的人，禮盒的樣式也是非常簡約又具質感。每一款甜點出自國際冠軍甜點師之手，外在顏值兼具內在的細緻美味，收到後絕對不會讓人失望！
最多人鍾愛的傳統法式甜點－馬卡龍！輕脆的外殼與軟中微黏的獨特口感，搭上特製的甘納許內餡，絕對是人氣TOP1！不用飛到國外找Pierre Herme，在El.Olor就能品嚐相同等水準的馬卡龍！
El.olor的法式馬卡龍採用法國頂級原料，是經過多次研發改良，精心調整比例的獨家『減糖』配方製作，並加入台灣在地原生水果手工製作而成，擁有甜而不膩、滑順且有層次的完美口感！馬卡龍外殼直徑5±0.2cm，每一季都會更新口味（四個月）！相信你一定能感受到我們傾注於產品中的熱情與堅持！
一盒就能一次享用五款不同特色的高顏質法式甜點，最適合喜歡嘗鮮或要與親朋好友一起分食的你，一入口就能體會到法式甜點的細緻度與故事性，以及主廚獨特不凡精湛的手藝。
每道甜點，都是一個故事，這個故事中有你、也有我。愛情的模樣甜點禮盒是以愛情五階段為發想主軸，運用疊字代表成雙成對，將愛情中的酸甜苦辣藏進甜點裡，每一口都是驚喜，每一口都值得細細品味，期許每個吃到甜點的人，都能在故事的尾韻迎來滿載的幸福，在心中留下最美的專屬氣味！
想要嚐點甜頭但又怕負擔太重？El.Olor的手工巧克力禮盒也是眾多人送禮表白或獨自享用的好選擇！香醇濃郁的滋味在嘴中化開，不僅幸福感爆表，三款巧克力都帶有各自的特色風味！
巧克力全面使用頂級食材與在地小農水果，細細熬煮出香濃絲滑的內餡，小小一顆疊出滿滿細節風味！禮盒嚴選出三種風味，緩慢地加入手工製作的濃郁情感在裡面，相信一入口就能被滿滿的幸福感給融化。
El.Olor亦提供專屬訂製客製化蛋糕
除了藝術級法式蛋糕，以及精緻高顏值的法式甜點禮盒，El.Olor也有提供專屬訂製的客製化蛋糕可以選擇！為你獻上獨一無二的蛋糕，陪伴你度過美好日子！
現在的蛋糕不只要美味好吃，大家更追求要有美美的外觀和獨特的紀念價值，無論是生日慶生還是單純慶祝重要的節日，有了獨特性的蛋糕，更能讓人留下美好的深刻印象！而El.Olor的客製化蛋糕使用法國進口奶油、鮮奶油，嚴選土雞蛋、日本製鑽石麵粉、馬達加斯加香草莢、自煮新鮮果醬搭配而成，對於每個細節和口味調配完全不馬虎！再搭上每位客人需要的意象需求，創造出專屬於您的節慶浪漫！
客製化蛋糕可以依照顧客的風格需求進行設計討論，每一顆蛋糕都是專屬你獨一無二的存在，作工程序會因設計有難度差異，建議於兩個禮拜前預訂製作。
El.Olor法式甜點店介紹
「El.Olor」源自於西班牙語「氣味」的意思，主廚Nico是國際甜點比賽的常勝軍，年紀輕輕就擁有豐富的甜點製作厚實力。Nico認為，氣味所代表的不僅止於感官上的體驗，更蘊含著記憶中各個酸甜苦辣的時刻！曾經的回憶會被味道勾起，在心中泛起一波漣漪，隨後便深深烙印在記憶深處，這也是El.Olor想送給客人超乎甜點價值的禮物。
▍ 出自於國際冠軍甜點師的精湛手藝
法式甜點最迷人的地方莫過於它的每一個細節，都是如此細膩、精緻又美味，外觀也是包含簡約大方到精緻華麗各種風格，拍照起來非常賞心悅目！這些從裡到外的種種，都非常吃甜點師本身的手藝與設計思維。
而El.Olor的甜點以進口食材結合每季的新鮮嚴選素材搭配製作，並由國際冠軍甜點師獨到的甜點手藝，精心設計出視覺與味覺的雙重饗宴，每一款甜點的風味可說是獨一無二、碰撞出不同的新火花，每一口都能感受到法式甜點的細膩與精緻的精隨！
▍ 年輕的甜點團隊，不容馬虎的創作實力
別小看El.Olor的人員們都非常年輕，其實來頭可不小！El.Olor的甜點主廚Nico不僅參與過許多國際甜點比賽，更是贏得不少冠軍金牌和獎項榮耀！在店面中就能看到許多獎牌高掛在牆上。2019至2020時，主廚Nico也擔任過法國馬卡龍名店「PIERRE HERMÉ」澳門店的甜點師，年紀輕輕就擁有豐富厚實力，更擁有匠心獨具的甜點手藝，別於一般的甜點蛋糕店，擁有更獨特且精緻的風格、更細膩與深厚的實力，帶給你獨一無二的甜點饗宴！
目前El.Olor是走外帶式甜點，品項包含經典法式馬卡龍、手工巧克力、創意法式甜點，也提供客製化蛋糕與其他獨特的法式蛋糕，憑著扎實與精緻的獨特手藝，短短時間內就獲得許多好評推薦，也和許多知名品牌（如：福斯汽車、Lancôme、Longchamp…等）進行甜點外燴合作，絕對是憑實力站上尖端的甜點店！
歡迎大家事先預訂、帶一份美好回去品嚐享受！El.Olor每一季都會推出不同的主題口味的甜點，也歡迎大家到我們的產品集錦頁面看看最新一季的馬卡龍與其他甜點。
El.Olor除了單品甜點與甜點禮盒之外，亦有提供精品級的甜點外燴服務，讓我們一同品嚐甜點、細數歡樂，讓美好氣味在彼此記憶中留下甜蜜的回憶吧！
El.Olor門市地址：台南市安南區工業二路156號