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今年母親節,如果你想準備的不是一顆普通蛋糕,而是一份更有質感、更能代表心意的精品級祝福,那麼 El.Olor 推出的母親節限定蛋糕《予妳》,會是很值得放進清單的一顆。以細緻的法式工藝、優雅的紫羅蘭草莓風味,以及節慶限定的設計呈現,讓這一顆蛋糕不只是甜點,更像是一份專門送給媽媽的精緻心意。

El.Olor 的甜點主廚 Nico,曾有法國馬卡龍名店Pierre Hermé的經驗,也在國際甜點比賽中獲得冠軍榮耀。回到台之後,持續以精品級思維打造屬於 El.Olor 的法式甜點世界。對於母親節這樣的重要時刻,蛋糕從來不只是餐後甜點,而更像是一份端上桌的高級獻禮。外型要夠驚艷,風味要夠細膩,送禮要夠有份量,才能真正襯得起這個一年一度的重要節日。想讓媽媽體驗一場比時裝秀更豐富、更動人的饗宴嗎?那就帶一顆 El.Olor 的法式蛋糕回家,為她準備一份有面子、更有心意的驚喜。
「把想說的愛,化作一場奢華而溫柔的告白,予妳。」

【予妳】紫羅蘭草莓慕斯,外觀像一位盛裝出席的高級訂製禮服女子,優雅登場,耀眼卻不俗豔。蛋糕上方堆疊的三顆愛心,就像時裝秀壓軸造型上的點睛設計,讓整體在大器之中多了幾分靈動,在奢華之中多了幾分俏皮。光是視覺,就已經不是一般節日蛋糕能給人的感受,而是一眼就能讓人感受到「這是為媽媽特地準備的精品級心意」
這款母親節限定蛋糕,以香草慕斯包裹整體層次,內含紫羅蘭覆盆子醬、草莓果肉、荔枝庫利、茉莉奶餡與蜂蜜蛋糕。花香與果香交疊得極其優雅,草莓與覆盆子的酸甜明亮,荔枝的細緻果韻與茉莉奶餡的柔和茶香彼此襯托,口感輕盈卻不單薄,細膩之中又保有精品法式蛋糕特有的層次與存在感。這不是只為了母親節而做得漂亮的蛋糕,而是一顆從外型到風味,都足以撐起送禮品味與高級儀式感的作品。

「尋尋覓覓,甜膩於心的愛情,給生活滿滿的幸福」

【覓覓】焦糖胡桃香草塔,外觀給人優雅內斂的高級質感,純潔卻有深而豐富的內在!
這款蛋糕塔是由墨西哥與馬達加斯加2款香草莢製作而成,共有五層的設計,蛋糕最外層有香草的淋面,之下的則是濃郁的香草慕斯,搭配著手工熬煮的焦糖胡桃醬,更互相襯托彼此之間的香氣,以級淡雅的蜂蜜蛋糕為口感上帶來柔軟的幸福感,配上底層的酥脆塔皮,能享有多層次的滋味與口感!
「春日淡淡花香,夏日煦煦暖陽,嚮往著你的溫暖」

【煦煦】熱帶水果牛奶巧克力慕斯蛋糕,有著繽紛耀眼、活潑熱情的檸檬黃圓體,上方以伯爵奶餡點綴成一片小叢林,給人一種凝聚著溫暖的氛圍。
這款蛋糕總共有6層設計,從外觀最上方的伯爵奶餡,到內層主體的法芙娜杜斯牛奶巧克力慕斯,以及靈魂主角—由百香果、芒果、鳳梨與香吉士煮成的熱帶水果醬,並保留著香吉士的果肉口感。下層則是有法芙娜百香果奇想巧克力與新鮮百香果組成的百香果奶餡,與擁有獨特優雅香氣的橙花凍,全部以蜂蜜蛋糕襯托著,入口能感受熱情奔放的味蕾饗宴,享受春天與夏天的碰撞!

在任何時刻,甜點都有其賦予的意義;難過的時候可以讓甜點治癒內心,如同一塊ok蹦止住傷心情緒;慶祝的時候更是少不了甜點的存在。El.Olor為台南在地知名的法式甜點店,我們相信,每個人都會有屬於自己熟悉的氣味,當我們聞到相似的氣味時,腦海就會浮現當時的情景,曾經的回憶會被味道勾起,在心中泛起一波漣漪,隨後便深深烙印在記憶深處,這也是El.Olor想送給大家超乎甜點價值的禮物!
El.Olor的甜點主廚Nico,擁有豐富的國際甜點比賽經驗,也曾獲得冠軍甜點與金牌的榮耀,不僅有精品級的法式蛋糕手工藝、匠人的堅持、細膩的手法,同時堅持食材來源,用最頂級的甜點品質滿足您極致的視覺與味蕾,打造最有別於以往的蛋糕形式,讓送禮更氣派有情調,口感滋味更是令人驚艷!為歡慶的時刻留下更美的回憶,首選El.Olor!

El.Olor除了單品甜點與甜點禮盒之外,亦有提供精品級的甜點外燴與客製化蛋糕服務,讓我們一同品嚐甜點、細數歡樂,讓美好氣味在彼此記憶中留下甜蜜的回憶吧!
El.Olor門市地址:台南市北區文成二路93號