TOP1|【啵啵】芋泥伯爵慕斯蛋糕

芋頭控必買。以大甲芋頭為基底,融合伯爵奶茶餡、香草甘納許與綿密芋泥, 入口滑順、甜而不膩,是許多家庭慶生與送禮的熱門選擇。
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在台南安南區,真正重視蛋糕品質與儀式感的顧客,往往不只看距離,而是直接指名 El.Olor 法式甜點。因為他們知道,有些重要的日子,不能將就。
即使目前取貨服務已統一調整至台南北區文成門市,仍有大量安南區顧客持續回訪與預訂, 只為那一口穩定細膩、層次分明、入口就能分辨差異的法式風味。
El.Olor 由國際甜點賽事冠軍主廚 Nico 親自操刀,專注於 客製化生日蛋糕、精品法式蛋糕與節慶甜點設計, 也是許多安南區居民在重要日子仍願意特地前往取貨的蛋糕品牌。

「El.Olor」源自西班牙語「氣味」。主廚 Nico 認為,氣味不只是感官的享受, 更藏著記憶裡那些酸甜苦辣的時刻——生日的驚喜、告白的緊張、家人圍在桌邊的笑聲。 回憶會被味道勾起,然後默默烙印下來。這也是 El.Olor 想送給客人的超乎甜點價值的禮物。
El.Olor 以外帶式甜點禮盒為主,提供法式馬卡龍、季節法式甜點、手工巧克力(BONBON)等季節設計款。
但如果你是為了「慶祝」而來,你一定會懂,為什麼大家總在問蛋糕。
因為El.Olor的蛋糕類產品一直擁有超高人氣! 不但有現在年輕人最愛的翻糖蛋糕,也有更精美、更奢華、更讓人驚艷的法式慕斯蛋糕。每一次慶祝,會因為那顆蛋糕,突然變得更像「一件大事」。 難怪店裡一到下午就有客人不停進進出出有人是來取預訂,有人是抱著希望來看看「今天還有沒有剩」。 所以真的要提醒你:一定要記得預訂才不會落空喔!
想看當季甜點與馬卡龍,可點此: 當季甜點/馬卡龍

El.Olor 的甜點主廚 Nico 參與多項國際甜點賽事並獲得獎項肯定,並曾於 2019–2020 擔任法國馬卡龍名店「Pierre Hermé」甜點師。回台後創立 El.Olor, 以扎實技術與細緻風味呈現法式甜點世界,並提供客製化蛋糕與多款精品法式蛋糕, 也與多家品牌合作甜點外燴。

現在的生日蛋糕不只要好吃,更要有獨特外觀與紀念價值。El.Olor 客製化蛋糕採用嚴選食材與自製果醬, 並依需求設計主題意象,讓每一次慶祝都更有記憶點。 可先了解: El.Olor 客製化蛋糕介紹
準備好預約了,點此快速提交需求: 立即預約客製化蛋糕


芋頭控必買。以大甲芋頭為基底,融合伯爵奶茶餡、香草甘納許與綿密芋泥, 入口滑順、甜而不膩,是許多家庭慶生與送禮的熱門選擇。

使用當季大湖草莓與自製草莓夾層,搭配伯爵茶戚風蛋糕體, 覆上北海道十勝生乳奶霜,口感清爽、香氣分明,特別適合生日、紀念日與送禮。
本款限定六吋,皆為取貨日當日新鮮製作;草莓季數量有限,建議提早預訂。

以法芙娜牛奶巧克力慕斯為主體,搭配百香果、芒果、鳳梨與香吉士熬煮的熱帶水果夾層, 風味明亮、層次豐富,適合想要「一切下去就很有存在感」的慶祝場合。
Q:安南區可以訂 El.Olor 的蛋糕嗎?
A:建議直接線上下單,並至文成門市取貨最方便。蛋糕目前統一採「文成門市取貨」, 以確保製作節奏、冷藏控溫與交付品質一致。
另說明:安南科工門市因營運安排,目前不對外開放取貨/對外接待,敬請理解。
Q:安南區訂客製化蛋糕需要提前多久預約?
A:客製化蛋糕建議至少提前 14–21 天預約,以利完成款式討論、排程與備料。 節日與週末(情人節、母親節、過年、連假)建議更早,以免檔期額滿。
若只想快速下單不客製,可依官網可預訂日期直接下單。
取貨說明:不論位於安南區或其他區域,客製化蛋糕目前統一於文成門市取貨,以確保交付品質一致。
Q:有推薦適合生日的蛋糕款式嗎?
A:建議先依「食用人數、喜好口味(清爽/濃郁)、想要的慶祝氛圍」來挑選,會最準確。
也歡迎至文成門市現場看現貨,由專人協助介紹; 現場款式以當日現貨為準,熱門品項可能較快售完。
無論是生日、紀念日,或人生中重要的慶祝時刻,El.Olor 始終相信:一顆好蛋糕,值得被專心對待。
目前蛋糕與甜點服務統一於台南北區文成門市取貨,持續服務包含安南區在內的所有台南顧客。
取貨門市: 台南市北區文成二路 93 號
提醒:建議提前預訂,確保製作時程與款式安排。