還在和朋友尋找台南北區的甜點店推薦嗎？一定要試試來自國際金牌甜點師的品牌【El.Olor】！在這裡能夠一次享用到精美法式甜點、減糖馬卡龍、手工巧克力，還有精緻奢華的盤飾甜點，可說是別的店家吃不到的特殊甜點品項，絕對能滿足甜點控的你！
現在就來一探究竟El.Olor法式甜點店有什麼特色吧：
台南北區El.Olor法式甜點店有什麼特色？
「El.Olor」一名源自於西班牙語「氣味」的意思，主廚Nico是國際甜點比賽的常勝軍，年紀輕輕就擁有豐富的甜點製作厚實力。Nico認為，氣味所代表的不僅止於感官上的體驗，更蘊含著記憶中各個酸甜苦辣的時刻！曾經的回憶會被味道勾起，在心中泛起一波漣漪，隨後便深深烙印在記憶深處，這也是El.Olor想送給客人超乎甜點價值的禮物。
▍ 出自於國際冠軍甜點師的精湛手藝
法式甜點最迷人的地方莫過於它的每一個細節，都是如此細膩、精緻又美味，外觀也是包含簡約大方到精緻華麗各種風格，拍照起來非常賞心悅目！這些從裡到外的種種，都非常吃甜點師本身的手藝與設計思維。
而El.Olor的甜點以進口食材結合每季的新鮮嚴選素材搭配製作，並由國際冠軍甜點師獨到的甜點手藝，精心設計出視覺與味覺的雙重饗宴，每一款甜點的風味可說是獨一無二、碰撞出不同的新火花，每一口都能感受到法式甜點的細膩與精緻的精隨！
▍ 年輕的甜點團隊，不容馬虎的創作實力
別小看El.Olor的人員們都非常年輕，其實來頭可不小！El.Olor的甜點主廚Nico不僅參與過許多國際甜點比賽，更是贏得不少冠軍金牌和獎項榮耀！在店面中就能看到許多獎牌高掛在牆上。2019至2020時，主廚Nico也擔任過法國馬卡龍名店「PIERRE HERMÉ」澳門店的甜點師，年紀輕輕就擁有豐富厚實力，更擁有匠心獨具的甜點手藝，別於一般的甜點蛋糕店，擁有更獨特且精緻的風格、更細膩與深厚的實力，帶給你獨一無二的甜點饗宴！
台南北區El.Olor法式甜點店有什麼甜點品項？
最多人鍾愛的傳統法式甜點－馬卡龍！輕脆的外殼與軟中微黏的獨特口感，搭上特製的甘納許內餡，絕對是人氣TOP1！不用飛到國外找Pierre Herme，在El.Olor就能品嚐相同等級的馬卡龍！
El.olor的法式馬卡龍採用法國頂級原料，是經過多次研發改良，精心調整比例的獨家『減糖』配方製作，並加入台灣在地原生水果手工製作而成，擁有甜而不膩、滑順且有層次的完美口感！馬卡龍外殼直徑5±0.2cm，每一季都會更新口味（四個月）！相信你一定能感受到我們傾注於產品中的熱情與堅持！
一盒就能一次享用五款不同特色的高顏質法式甜點，最適合喜歡嘗鮮或要與親朋好友一起分食的你，一入口就能體會到法式甜點的細緻度與故事性，以及主廚獨特不凡精湛的手藝。
每道甜點，都是一個故事，這個故事中有你、也有我。愛情的模樣甜點禮盒是以愛情五階段為發想主軸，運用疊字代表成雙成對，將愛情中的酸甜苦辣藏進甜點裡，每一口都是驚喜，每一口都值得細細品味，期許每個吃到甜點的人，都能在故事的尾韻迎來滿載的幸福，在心中留下最美的專屬氣味！
想要嚐點甜頭但又怕負擔太重？El.Olor的手工巧克力禮盒也是眾多人送禮表白或獨自享用的好選擇！香醇濃郁的滋味在嘴中化開，不僅幸福感爆表，三款巧克力都帶有各自的特色風味！
巧克力全面使用頂級食材與在地小農水果，細細熬煮出香濃絲滑的內餡，小小一顆疊出滿滿細節風味！禮盒嚴選出三種風味，緩慢地加入手工製作的濃郁情感在裡面，相信一入口就能被滿滿的幸福感給融化。
內用店限定盤飾甜點
盤式甜點是一種在盤子上呈現一道甜點的甜點料理，不僅有華麗的藝術視覺效果，在享用的過程中更有豐富的味覺體驗設計，通常常見於高級法式餐廳的飯後甜點。
El.Olor這次在新開幕的北區甜點店中提供了預約制的盤飾甜點，讓大家也能輕鬆享用這道藝術級的美味甜點料理，並且以獨家的設計巧思，提供你一層又一層的高雅享受！
宛如藝術饗宴的法式蛋糕
El.Olor法式蛋糕是非常受歡迎的訂單品項！別於大家常吃的鮮奶油海綿蛋糕，法式蛋糕給予更豐富、更細緻的口感與味蕾享受，每一口都讓人感到無比的幸福，且也擁有高雅別緻的外觀，是作為節慶蛋糕的新選擇！
2023年第四季的法式蛋糕—【心心】開心果慕斯，從最外層濃郁的開心果慕斯，包裹著酸櫻桃醬與東家豆法芙娜黑巧克力奶餡，搭配的是一層巧克力杏仁蛋糕層，最底部再以開心果醬襯底，每一口都能品嚐到極致的口感與香氣層次堆疊的享受！更不用說這宛如藝術級高顏值外觀，絕對是慶生或送禮時最能讓人印象深刻的一款特殊蛋糕！
同樣2023年第四季的法式蛋糕—【淘淘】杏桃慕斯蛋糕，更可說是台灣少見的蛋糕口味之一，使用了新鮮草莓製成的草莓凍，添加了薰衣草入味點綴，而榛果奶餡的濃郁香氣與馬鞭草奶餡的草本清新，讓整個蛋糕宛如香水般，具有前中後調豐富的香氣堆疊，讓味蕾感受到滿滿的驚喜！
除了新款的蛋糕以外，El.Olor廣受人氣的【啵啵】芋泥伯爵慕斯蛋糕、【喃喃】玫瑰荔枝覆盆子，也是眾多人指定首選。
法式蛋糕與一般大家常吃的鮮奶油蛋糕最大的不同在於「層次感」。通常法式蛋糕鮮少有大家所認知的「海綿蛋糕體」，或是使用佔比非常低，大多是出現塔皮、派皮的類型當作襯底，蛋糕本身則是以慕斯為主，從中再夾入奶餡、果醬、布丁、海綿蛋糕體…等素材，口感吃起來會比較軟嫩柔滑、配上襯底的塔派脆口感，富有層次與香氣的堆疊，屬於做工非常繁瑣的蛋糕類型，外觀上也會更精美有特色。像這種法式蛋糕不僅在視覺上，味覺與口感上也都會是比較特殊新奇的體驗。
▸點我看更多El.Olor法式蛋糕
獨一無二的客製化蛋糕服務
現在的蛋糕不只要美味好吃，大家更追求要有美美的外觀和獨特的紀念價值，無論是生日慶生還是單純慶祝重要的節日，有了獨特性的蛋糕，更能讓人留下美好的深刻印象，也能上傳到社群讓人羨慕一波！
El.Olor的翻糖蛋糕皆使用法國進口奶油、鮮奶油，嚴選土雞蛋、日本製鑽石麵粉、馬達加斯加香草莢、自煮新鮮果醬搭配而成，對於每個細節和口味調配完全不馬虎！再搭上每位客人需要的意象需求，創造出專屬於您的節慶浪漫。
在冠軍甜點師俐落的手藝之下，不只顧及了外觀華麗、優雅，品嚐時更是讓人次次驚嘆！
客製化蛋糕會依照顧客的風格需求進行設計討論，每一顆蛋糕都是專屬你獨一無二的存在，作工程序會因設計有難度差異，大多也都會以翻糖作為主要裝飾，若不想要翻糖裝飾也能洽談一般鮮奶油蛋糕樣式。建議大家要提前至少兩個禮拜預訂製作。
※ 「翻糖」是一種延展性極佳、類似麵團質地的糖霜，可以做出更精細的蛋糕藝術或裝飾，且做工繁複、技術性高，因此價格也較為高昂。另外翻糖本身是以糖為主要原料，若接觸空氣較久會帶一點濕黏感都是屬於正常的。
品牌與活動專屬甜點外燴服務
想找高質感法式甜點外燴點心？【立即了解El.Olor甜點外燴服務】
El.Olor 被譽為甜點新銳界愛馬仕，由國際冠軍甜點師 Nico 主廚親自操刀，堅持食材來源，用最頂級的甜點品質滿足您極致的視覺與味蕾！曾與許多知名品牌（如：福斯汽車、Lancôme、Longchamp、SHIATZY CHEN夏姿．陳、日系女裝 any SiS、美商 Lam…等）進行甜點外燴合作，不論是戶外派對、精品展覽、歐式婚禮、層峰聚會，我們客製化、主題式的精緻甜點菜單，可滿足各種場合的需求。
甜點外燴根據顧客的需求量身打造甜點菜單，不論戶外或室內，各種活動都能切合主題，讓甜點為活動的質感加分！豐富的甜點色彩讓貴賓為之驚艷，甜而不膩的法式甜點更是讓貴賓幸福感爆棚！您會對我們用心製作的甜點，其精緻的質感、道道地地的法式歐風，冠軍甜點師絕對能滿足您的期待！
台南北區下午茶甜點店推薦El.Olor
El.Olor法式甜點在台南北區新開幕內用店，全店散發著簡約高雅又寧靜的氛圍，完美襯托出金牌主廚精心製作的每一份甜點，這裡絕對是適合與你的摯愛、友人一起共度浪漫悠閒時光的絕佳甜點店首選。現在就趕快上網預訂El.Olor法式甜點文成門市內用位，一起品味法式甜點的魅力，讓美好氣味在彼此記憶中留下甜蜜的回憶吧！
【El.Olor文成門市】
地址：台南市北區文成二路93號
時間：11:30 – 20:00
電話：06-2519930
※ 提供甜點內用、甜點預約取貨
【El.Olor科工門市】
地址：台南市安南區工業二路156號
時間：12:00 – 17:00
電話：06-3843093
※ 提供甜點預約取貨