媲美馬卡龍品牌PIERRE HERMÉ的高級甜點店！台南El.Olor被譽為馬卡龍界愛馬仕！
被譽為甜點界的愛馬仕El.Olor，有著如藝術精品般的法式馬卡龍，是由出身名店經歷的國際冠軍甜點師親自製作，調配出獨家甜而不膩的風味，並以最頂級的品質和華麗外表來征服你的視覺與味蕾！無論是犒賞自己或是送禮都是最佳首選！
一絲不苟的精神，才能成就精品級的馬卡龍
馬卡龍的製作過程其實是非常繁瑣且失敗率極高的！光是原物料成本就也已不低，成品出來更是經過嚴格的篩選才能組裝販售。好的馬卡龍外殼應該要光滑飽滿不黏手、外圈有完整漂亮的群邊、內面平整無空心或凹陷，吃起來更應該要是外酥內軟富有層次，萬一全部都酥酥脆脆的或軟軟濕濕的都必須丟棄重來！
外殼完美了，中間的夾心餡料也不能馬虎！如果夾餡太濕，會讓馬卡龍失去原有的層次口感；太乾，又會讓馬卡龍少了融合潤滑的媒介，因此餡料的質地要抓到一個完美平衡，主味和輔助味道的融合度更不能隨便過頭或淡而無味
對El.Olor來說，馬卡龍就是一種堅持與品質的象徵！歷經多年的製作經驗才誕生的精品馬卡龍，不僅甜而不膩、且無論是口感或味覺上都充滿著豐富層次，讓人一口一口捨不得停下！不用出國也能品嚐到的浪漫法式點心，就在El.Olor！
豐富層次、甜而不膩，就是El.Olor馬卡龍的獨家魅力！
馬卡龍給人最大的印象應該就是「甜死了！」，那是因為打發蛋白是需要靠糖來穩固結構的，因此糖的用量不可能只有一點點！這麼甜的點心又這麼好吃，實在讓人又愛又恨，難道真的不能減一點糖嗎？減糖會影響口感和成品嗎？答案是要看甜點師的調配與製作功力！
El.Olor的甜點主廚Nico，期待給大家能夠一口接著一口、享受甜而不膩、新鮮而層次鮮明的馬卡龍，用自身多年的甜點經歷，精心調製獨家『減糖』配方製作，成功讓馬卡龍更加甜而不膩、輕盈低負擔！並且每季推出不一樣的新口味，採用當季新鮮水果和素材調配，創作出獨一無二的風味馬卡龍，精心創立的浪漫配方，成功征服所有少女少男心！無論是慶生、送禮、自己享用，絕對是推薦首選！
被譽為「甜點界的愛馬仕」—El.Olor，事先預訂才能盡情享用！
El.Olor法式甜點被譽為「甜點界的愛馬仕」，是因為我們相信「專業，來自一絲不苟」，每一樣甜點製作的細節與步驟，都深深影響著最終成品的結果和口感，曾經讓Nico挫折不已的馬卡龍，也是歷經了無數的挑戰和失敗，藉由多年的經歷與調整，搭配匠心獨具的甜點手藝，才成就了現在精品級水準的法式甜點和馬卡龍！目前除了法式馬卡龍禮盒和巧克力禮盒有提供宅配到府，其他品項想要品嚐可得事先預訂自取，才能盡情享用喔！
台南冠軍精品減糖馬卡龍，精緻送禮首選
身在台南的El.Olor法式甜點，主廚Nico曾任職於名店PIERRE HERMÉ的甜點師、亦在2019年時獲得國際比賽冠軍！擁有豐富的經歷與匠心獨具的甜點手藝，期待帶給大家能夠一口接著一口、享受甜而不膩、新鮮而層次鮮明的馬卡龍，對於El.Olor 來說，馬卡龍是一種堅持與品質的象徵！
El.olor的精品馬卡龍採用法國頂級原料，是經過多次研發改良，精心調整比例的獨家『減糖』配方製作，並加入台灣在地原生水果手工製作而成，擁有甜而不膩、滑順且有層次的完美口感！馬卡龍外殼直徑5±0.2cm！相信你一定能感受到我們傾注於產品中的熱情與堅持！
歡迎大家到我們的產品集錦頁面看看最新一季的馬卡龍與其他甜點口味唷！除了網路訂購之外，也歡迎親臨至我們的甜點門市挑選購買！
El.Olor除了單品甜點與甜點禮盒之外，亦有提供精品級的甜點外燴與客製化蛋糕服務，讓我們一同品嚐甜點、細數歡樂，讓美好氣味在彼此記憶中留下甜蜜的回憶吧！
El.Olor門市地址：台南市北區文成二路93號
