限定甜點

Dessert

【中秋限定】浪漫共賞月

商品類別:節慶限定
限店取 微量酒精
簡介
甜點禮盒+馬卡龍禮盒
口味
★甜點禮盒
冉冉|熱帶水果慕斯
啵啵|芋泥伯爵慕斯蛋糕
酸酸|分子檸檬塔
泊泊|鳳梨椰奶塔
泰泰|檸檬泰奶慕斯

★馬卡龍禮盒
浪漫粉|玫瑰荔枝覆盆子
霧面綠|羅勒檸檬
質感橘|黃檸檬香橙巧克力
規格
訂購

★甜點禮盒

以愛情五階段為發想,每份甜點都有不同口感,有酸也有甜,就像戀愛一樣,細細品味後就會被深深吸引,以下由左至右介紹各口味:





冉冉|熱帶水果慕斯    

愛文芒果/小農百香果/馬達加斯加香草夾 

金黃色光芒象徵冉冉升起的太陽,代表愛情的起點充滿希望;內餡選用熱帶水果營造清爽風味,手工熬煮的綿密芒果醬,濃郁香氣十分誘人,搭配滑嫩的百香果凍增添層次感,最外層的香草慕斯入口即化,齒頰留香!




啵| 芋泥伯爵慕斯蛋糕   

大甲芋頭/唐寧伯爵茶/法芙娜白巧克力/馬達加斯加香草夾  

El Olor的招牌甜點,內餡選用新鮮大甲芋頭研磨成綿密芋泥,以天然班蘭葉取代香精,讓芋頭香氣更為濃郁,融合清香的伯爵奶茶餡、溫潤的香草甘納許,再淋上甜蜜的法芙娜白巧克力醬,層層堆疊的口感讓人愛不釋手。




酸酸|分子檸檬塔    

有機檸檬/百香果/柚子/土雞蛋 

結合分子料理技術,以酸甜百香果汁製作如同半熟蛋黃般的流沙感,使用台灣土雞蛋搭配三種香料:羅勒、百里香、迷迭香,調配綿密絲滑的檸檬奶餡,底層使用手工熬煮的柚子餡,清爽口感征服味蕾,忍不住越吃越順口!




泊泊|鳳梨椰奶塔    

小農鳳梨/椰奶 

泊有靠岸的意思,象徵穩定的愛情,也代表到異國旅行;發想自鳳梨可樂達,鳳梨餡與椰奶交織出浪漫的異國風情,以古法炒製鳳梨果肉,鎖住濃郁的水果清香,不僅能吃到鳳梨的酸甜與果粒,還能品嚐椰奶慕斯的香濃絲滑!  




泰泰|檸檬泰奶慕斯    

有機檸檬/蜂蜜蛋糕/泰式奶茶 

將昇華為家人的愛情,泰泰除了代表泰式食材,也有「太太」的意思,期望每對戀人都能開花結果;從外層到內餡都有濃郁的泰式奶茶香氣,蜂蜜蛋糕搭配檸檬慕斯,難以抗拒的酸甜滋味在舌尖跳躍!



★馬卡龍禮盒

主廚曾於馬卡龍名店-Pierre Hermé擔任甜點師,堅持每日新鮮烘焙,嚴選小農水果熬煮絲滑奶餡,調整糖分與餡料比例,製作甜而不膩的滑順口感。


玫瑰荔枝覆盆子:玫瑰奶餡搭配覆盆子荔枝醬,入口層次豐盈香甜,擁有被寵愛般的幸福感!

羅勒檸檬:巧克力甘納許搭配西西里的香橙醬,增添酸酸甜甜的風味,香氣前後呼應,尾韻清爽不膩口!

黃檸檬香橙巧克力(此口味含微量酒精):68%黑巧克力搭配手工熬煮的黃檸檬香橙醬,搭配人頭嗎的威士忌提味,完美淬鍊出香濃誘人的風味,屬於大人味的馬卡龍! 


雷射質感外盒送禮也很體面,禮盒均附提袋。


地址位置 /
 台南市安南區工業二路156號
聯絡電話 /
服務時間 /
 下午02:00 ~ 晚上07:00
 (固定店休:每週日、每週一)

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